Opinie o Nas

e-sklep@zagroda.cieszyn.pl

tel. 33 852 46 30

Beczka kamionka Z KOŁNIERZEM 16L garnek hermetyczny do kiszenia

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: do 24 godzin Waga produktu:
5.4 kg
Cena: 215,00 zł 215.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 3.52727
Producent: Zagroda
Kod produktu: 590821180195

Opis

Garnek hermetyczny Przeznaczony do długotrwałego przechowywania żywności w warunkach ekologicznych, bez użycia konserwantów.
Doskonale nadaje się do kiszenia ogórków, kwaszenia kapusty, peklowania mięsa, przechowywania smalcu. Charakteryzuje je wysoka jakość, funkcjonalność i estetyczne wykonanie.

 

SPOSÓB UŻYCIA

Wkładając pokrywkę w wypełniony wodą kołnierz garnka, odcinamy dopływ powietrza do wnętrza naczynia. Umieszczone w nim warzywa fermentując, wytwarzają dwutlenek węgla, który z czasem wypiera całkowicie powietrze. W ten sposób w garnku tworzy się atmosfera beztlenowa. Dojrzewające w niej przetwory nabierają niepowtarzalnego smaku. Uzupełnianie poziomu wody w kołnierzu (średnio raz na tydzień) zapobiega utracie szczelności zamknięcia. Dodatkowo, aby zmniejszyć parowanie wody z kołnierza, można do niego dolać nieco oleju jadalnego - w ten sposób ograniczamy częstotliwość niezbędnych jej uzupełnień.

WYMIARY
Wysokość całkowita - 38 cm
Średnica z uszkami - 33,5 cm
Średnica bez uszek - 29,5 cm
Średnica podstawy - 26 cm
Średnica otworu (bez kołnierza) - 17,5 cm
Głębokość garnka - 30 cm

Wysokość pokrywy - 10 cm
Średnica pokrywy - 22,5 cm
Wysokość wewnętrzna pokrywy - 5 cm

 

SPRAWDZONY PRZEPIS na kapustę kiszoną:

-18kg kapusty szatkowanej
-2kg marchwi
-350g soli NIEJODOWANEJ  
-kminek wedle uznania

Do dużej, umytej miski wsyp 1/3 worka szatkowanej kapusty posyp ją częścią rozdrobnionej marchewki oraz częścią mieszanki soli i kminku. Następnie usyp kolejne warstwy i odczekaj około 20 minut po czym całość dokładnie wymieszaj. Do umytego wcześniej garnka kamionkowego z kołnierzem wsyp warstwami po około 10cm kapustę i mocno ugniataj pięścią lub drewnianym ubijakiem. Jak będzie już pełny (max 5cm od górniej krawędzi) wygładź powierzchnię i zamknij pokrywką oraz wypełnij kołnierz czystą wodą.

Pozostaw garnek w pomieszczeniu o temperaturze ponad 20 stopni przez 10 dni utrzymując wodę w kołnierzu. Po 3 dniu kiszenia otwórz pokrywę i wbij umytą drewnianą łyżkę (trzonkiem w dół) w kapustę robiąc kilka nakłuć do samego dna aby umożliwić odprowadzenie nadmiernej ilości gazów - dzięki temu Twoja kapusta nie będzie gorzka.

Po wspomnianych 10 dniach przenieś do chłodniejszego miejsca 14-18 stopni - niższa temperatura spowoduje, że kapusta stanie się sina.

Po kolejnych 7 dniach kapusta nadaje się już do spożycia :)

UWAGA!

Wierzchnią część kapusty utrzymuj zawsze mocno ubitą i każdorazowo po wyjęciu porcji do spożycia ponownie dociskaj pięścią. Wyrób sobie nawyk sprawdzania co najmniej raz w tygodniu czy jest woda w kołnierzu i dolewaj jak będzie mało. Woda odcina dopływ tlenu który cały czas zostaje wypychany przez gazy fermentacyjne poza garnek. Jak wyciągamy porcję do obiadu i dociskamy wierzch co powoduje znów produkcję gazów dzięki czemu kapusta nie zepsuje się przez wiele miesięcy mimo, że garnek będzie wielokrotnie otwierany.

PAMIĘTAJ - jeśli zapomnisz o uzupełnianiu wody i kołnierz wyschnie już po 1 - 2 dniach kapusta się zepsuje..

Życzymy wielu smacznych obiadów z ukiszoną w naszych garnkach kapustą, która jest źródłem dużej ilości zdrowotnych składników.

... pamiętam jak dziś, gdy mój dziadek często opowiadał, że za jego czasów zimą jadło się głównie kapustę kiszoną z ziemniakami i nikt na zdrowie nie narzekał :)

 

 

Pakowanie: Aby garnek na pewno dotarł w całości dbamy o najwyższą jakość pakowania. Zobacz jak pakujemy:

Pakowanie pokrywki (kliknij tutaj)
Owijanie garnka (kliknij tutaj)
Wkładanie do pudła (kliknij tutaj)
Efekt końcowy (kliknij tutaj)

UWAGA!
Średnio na 100 garnków zaledwie 1 ulega uszkodzeniu w transporcie . W razie gdyby garnek przyszedł uszkodzony (rozbity lub u szczerbiony) należy wykonać zdjęcia garnka oraz opakowania, a także spisać z kurierem protokół szkody, a następnie przesłać je na naszego maila. Skontaktujemy się z Państwem jak najszybciej. Po przesłaniu przez Państwa dokumentacji najczęściej na następny dzień roboczy wysyłamy nowy garnek.

PRODUKT POLSKI

Pliki do pobrania:

Opinie o produkcie (10)

22 sierpnia 2019

Beczka fantastyczna. Pięknie wykonana. Bardzo dokładnie zapakowana więc w czasie transportu się nie zbiła. Cena też atrakcyjna. Szybka realizacja zamówienia. Polecam.

26 listopada 2019

Piękna 15l przyszła w ciągu kilku dni zabezpieczona bardzo dobrze . Uszy bardzo mocne , przenosiłam beczułką zapełnioną po brzegi ubitą kapustą -wytrzymała . Pokrywa i kołnierz doskonale zabezpieczają przed psuciem , kapusta w ogóle się nie psuje .Polecam , jak będzie mnie stać kupię jeszcze dwie na ogórki .

14 października 2020

Piękna beczka 16L przyszła bardzo dobrze zabezpieczona. Kupują jeszcze dwie osoby ,które obejrzały ją u mnie .Przydałaby się jeszcze na małosolne. Szybka realizacja .Polecam. a beczkę.

5 listopada 2020

Dziękujemy :)) solidnie ,szybko :)i produkt genialny...

9 października 2021

09 październik 2021 Jestem bardzo zadowolona, kapusta już się kisi :))

17 października 2021

Piękna beczka 16L przyszła bardzo dobrze zabezpieczona. Wysyłka bardzo szybka. Polecam

18 października 2021

Beczka piękna, wykonana bardzo starannie. Właśnie dotarła przesyłka, solidnie zapakowana, bez uszkodzeń. Polecam! Szybka wysyłka, pełna informacja o zakupionym produkcie.

18 października 2021

Bardzo ładna estetyczna beczka ,Bezpiecznie zapakowana, Produkty godny polecenia

18 października 2021

Bardzo ładna estetyczna beczka ,Bezpiecznie zapakowana, Produkty godny polecenia

13 czerwca 2022

Kupiłam beczkę 16l. Zamówienie zostało zrealizowane w dwa dni. Fantastyczne tempo! Beczka zapakowana z największą starannością. Dziękuję Panu Przemkowi. Polecam i sklep, i ten produkt.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
;
Sklep internetowy Shoper Premium