Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Garnek hermetyczny Przeznaczony do długotrwałego przechowywania żywności w warunkach ekologicznych, bez użycia konserwantów. Doskonale nadaje się do kiszenia ogórków, kwaszenia kapusty, peklowania mięsa, przechowywania smalcu. Charakteryzuje je wysoka jakość, funkcjonalność i estetyczne wykonanie.
SPOSÓB UŻYCIA
Wkładając pokrywkę w wypełniony wodą kołnierz garnka, odcinamy dopływ powietrza do wnętrza naczynia. Umieszczone w nim warzywa fermentując, wytwarzają dwutlenek węgla, który z czasem wypiera całkowicie powietrze. W ten sposób w garnku tworzy się atmosfera beztlenowa. Dojrzewające w niej przetwory nabierają niepowtarzalnego smaku. Uzupełnianie poziomu wody w kołnierzu (średnio raz na tydzień) zapobiega utracie szczelności zamknięcia. Dodatkowo, aby zmniejszyć parowanie wody z kołnierza, można do niego dolać nieco oleju jadalnego - w ten sposób ograniczamy częstotliwość niezbędnych jej uzupełnień.
WYMIARY Wysokość całkowita - 34,5 cm Średnica z uszkami - 32 cm Średnica bez uszek - 26 cm Średnica podstawy - 24 cm Średnica otworu (bez kołnierza) - 17 cm Głębokość garnka - 27 cm
Wysokość pokrywy - 9 cm Średnica pokrywy - 21 cm Wysokość wewnętrzna pokrywy - 4 cm
Do dużej, umytej miski wsyp 1/3 worka szatkowanej kapusty posyp ją częścią rozdrobnionej marchewki oraz częścią mieszanki soli i kminku. Następnie usyp kolejne warstwy i odczekaj około 20 minut po czym całość dokładnie wymieszaj. Do umytego wcześniej garnka kamionkowego z kołnierzem wsyp warstwami po około 10cm kapustę i mocno ugniataj pięścią lub drewnianym ubijakiem. Jak będzie już pełny (max 5cm od górniej krawędzi) wygładź powierzchnię i zamknij pokrywką oraz wypełnij kołnierz czystą wodą.
Pozostaw garnek w pomieszczeniu o temperaturze ponad 20 stopni przez 10 dni utrzymując wodę w kołnierzu. Po 3 dniu kiszenia otwórz pokrywę i wbij umytą drewnianą łyżkę (trzonkiem w dół) w kapustę robiąc kilka nakłuć do samego dna aby umożliwić odprowadzenie nadmiernej ilości gazów - dzięki temu Twoja kapusta nie będzie gorzka.
Po wspomnianych 10 dniach przenieś do chłodniejszego miejsca 14-18 stopni - niższa temperatura spowoduje, że kapusta stanie się sina.
Po kolejnych 7 dniach kapusta nadaje się już do spożycia :)
UWAGA!
Wierzchnią część kapusty utrzymuj zawsze mocno ubitą i każdorazowo po wyjęciu porcji do spożycia ponownie dociskaj pięścią. Wyrób sobie nawyk sprawdzania co najmniej raz w tygodniu czy jest woda w kołnierzu i dolewaj jak będzie mało. Woda odcina dopływ tlenu który cały czas zostaje wypychany przez gazy fermentacyjne poza garnek. Jak wyciągamy porcję do obiadu i dociskamy wierzch co powoduje znów produkcję gazów dzięki czemu kapusta nie zepsuje się przez wiele miesięcy mimo, że garnek będzie wielokrotnie otwierany.
PAMIĘTAJ - jeśli zapomnisz o uzupełnianiu wody i kołnierz wyschnie już po 1 - 2 dniach kapusta się zepsuje..
Życzymy wielu smacznych obiadów z ukiszoną w naszych garnkach kapustą, która jest źródłem dużej ilości zdrowotnych składników.
... pamiętam jak dziś, gdy mój dziadek często opowiadał, że za jego czasów zimą jadło się głównie kapustę kiszoną z ziemniakami i nikt na zdrowie nie narzekał :)
Pakowanie: Aby garnek na pewno dotarł w całości dbamy o najwyższą jakość pakowania. Zobacz jak pakujemy:
UWAGA! Średnio na 100 garnków zaledwie 1 ulega uszkodzeniu w transporcie . W razie gdyby garnek przyszedł uszkodzony (rozbity lub u szczerbiony) należy wykonać zdjęcia garnka oraz opakowania, a także spisać z kurierem protokół szkody, a następnie przesłać je na naszego maila. Skontaktujemy się z Państwem jak najszybciej. Po przesłaniu przez Państwa dokumentacji najczęściej na następny dzień roboczy wysyłamy nowy garnek.
Taka beczka to super sprawa, ukisiłam kapustę i wyszła bardzo smaczna.Obsługa bardzo miła rzetelna,szybka wysyłka i super zabezpieczona przed uszkodzeniem.Szczerze polecam ten sklep :)
Marta
4 grudnia 2021
Taka beczka to super sprawa, ukisiłam kapustę i wyszła bardzo smaczna.Obsługa bardzo miła rzetelna,szybka wysyłka i super zabezpieczona przed uszkodzeniem.Szczerze polecam ten sklep :)
JAro
7 grudnia 2021
Beczka profesjonalnie spakowana , dotarła bezpiecznie, biorę się za kiszenia!
Dziękuje i pozdrawiam
Iwona
21 września 2022
Beczka bardzo dobrze zabezpieczona, dotarła bezpiecznie bez żadnych uszkodzeń. Dostawa bardzo szybka, jeśli chodzi o mnie to szczerze polecam ten sklep.
Jacek
3 października 2022
Fajna beczka /garnek/ 12l. Kamienie do obciążenia też ok. Zakisimy kapustę i zobaczymy jak wyjdzie. Szybka obsługa i pomoc przy zamówieniu i wysyłce. Szybkie dosłanie beczki /3dni/ pierwsza potłukła się w czasie transportu. Dzięki i polecam.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Te pliki wykorzystywane są przez dostawcę oprogramowania, w ramach którego działa nasz sklep. Nie są one łączone z innymi danymi wprowadzanymi przez Ciebie w sklepie. Celem zbierania tych plików jest dokonywanie analiz, które przyczynią się do rozwoju oprogramowania. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.
Marta
Taka beczka to super sprawa, ukisiłam kapustę i wyszła bardzo smaczna.Obsługa bardzo miła rzetelna,szybka wysyłka i super zabezpieczona przed uszkodzeniem.Szczerze polecam ten sklep :)
Marta
Taka beczka to super sprawa, ukisiłam kapustę i wyszła bardzo smaczna.Obsługa bardzo miła rzetelna,szybka wysyłka i super zabezpieczona przed uszkodzeniem.Szczerze polecam ten sklep :)
JAro
Beczka profesjonalnie spakowana , dotarła bezpiecznie, biorę się za kiszenia! Dziękuje i pozdrawiam
Iwona
Beczka bardzo dobrze zabezpieczona, dotarła bezpiecznie bez żadnych uszkodzeń. Dostawa bardzo szybka, jeśli chodzi o mnie to szczerze polecam ten sklep.
Jacek
Fajna beczka /garnek/ 12l. Kamienie do obciążenia też ok. Zakisimy kapustę i zobaczymy jak wyjdzie. Szybka obsługa i pomoc przy zamówieniu i wysyłce. Szybkie dosłanie beczki /3dni/ pierwsza potłukła się w czasie transportu. Dzięki i polecam.