Opinie o Nas

e-sklep@zagroda.cieszyn.pl

Beczka kamionka Z KOŁNIERZEM 12L garnek hermetyczny do kiszenia

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: do 24 godzin Waga produktu:
5.01 kg
Cena: 199,00 zł 199.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 3.26
Producent: Zagroda
Kod produktu: 590821180278

Opis

Garnek hermetyczny Przeznaczony do długotrwałego przechowywania żywności w warunkach ekologicznych, bez użycia konserwantów.
Doskonale nadaje się do kiszenia ogórków, kwaszenia kapusty, peklowania mięsa, przechowywania smalcu. Charakteryzuje je wysoka jakość, funkcjonalność i estetyczne wykonanie.

 

SPOSÓB UŻYCIA

Wkładając pokrywkę w wypełniony wodą kołnierz garnka, odcinamy dopływ powietrza do wnętrza naczynia. Umieszczone w nim warzywa fermentując, wytwarzają dwutlenek węgla, który z czasem wypiera całkowicie powietrze. W ten sposób w garnku tworzy się atmosfera beztlenowa. Dojrzewające w niej przetwory nabierają niepowtarzalnego smaku. Uzupełnianie poziomu wody w kołnierzu (średnio raz na tydzień) zapobiega utracie szczelności zamknięcia. Dodatkowo, aby zmniejszyć parowanie wody z kołnierza, można do niego dolać nieco oleju jadalnego - w ten sposób ograniczamy częstotliwość niezbędnych jej uzupełnień.

WYMIARY
Wysokość całkowita - 34,5 cm
Średnica z uszkami - 32 cm
Średnica bez uszek - 26 cm
Średnica podstawy - 24 cm
Średnica otworu (bez kołnierza) - 17 cm
Głębokość garnka - 27 cm

Wysokość pokrywy - 9 cm
Średnica pokrywy - 21 cm
Wysokość wewnętrzna pokrywy - 4 cm

 

SPRAWDZONY PRZEPIS na kapustę kiszoną:

-14kg kapusty szatkowanej
-2kg marchwi
-240g soli NIEJODOWANEJ
-kminek wedle uznania

Do dużej, umytej miski wsyp 1/3 worka szatkowanej kapusty posyp ją częścią rozdrobnionej marchewki oraz częścią mieszanki soli i kminku. Następnie usyp kolejne warstwy i odczekaj około 20 minut po czym całość dokładnie wymieszaj. Do umytego wcześniej garnka kamionkowego z kołnierzem wsyp warstwami po około 10cm kapustę i mocno ugniataj pięścią lub drewnianym ubijakiem. Jak będzie już pełny (max 5cm od górniej krawędzi) wygładź powierzchnię i zamknij pokrywką oraz wypełnij kołnierz czystą wodą.

Pozostaw garnek w pomieszczeniu o temperaturze ponad 20 stopni przez 10 dni utrzymując wodę w kołnierzu. Po 3 dniu kiszenia otwórz pokrywę i wbij umytą drewnianą łyżkę (trzonkiem w dół) w kapustę robiąc kilka nakłuć do samego dna aby umożliwić odprowadzenie nadmiernej ilości gazów - dzięki temu Twoja kapusta nie będzie gorzka.

Po wspomnianych 10 dniach przenieś do chłodniejszego miejsca 14-18 stopni - niższa temperatura spowoduje, że kapusta stanie się sina.

Po kolejnych 7 dniach kapusta nadaje się już do spożycia :)

UWAGA!

Wierzchnią część kapusty utrzymuj zawsze mocno ubitą i każdorazowo po wyjęciu porcji do spożycia ponownie dociskaj pięścią. Wyrób sobie nawyk sprawdzania co najmniej raz w tygodniu czy jest woda w kołnierzu i dolewaj jak będzie mało. Woda odcina dopływ tlenu który cały czas zostaje wypychany przez gazy fermentacyjne poza garnek. Jak wyciągamy porcję do obiadu i dociskamy wierzch co powoduje znów produkcję gazów dzięki czemu kapusta nie zepsuje się przez wiele miesięcy mimo, że garnek będzie wielokrotnie otwierany.

PAMIĘTAJ - jeśli zapomnisz o uzupełnianiu wody i kołnierz wyschnie już po 1 - 2 dniach kapusta się zepsuje..

Życzymy wielu smacznych obiadów z ukiszoną w naszych garnkach kapustą, która jest źródłem dużej ilości zdrowotnych składników.

... pamiętam jak dziś, gdy mój dziadek często opowiadał, że za jego czasów zimą jadło się głównie kapustę kiszoną z ziemniakami i nikt na zdrowie nie narzekał :)

 

 

Pakowanie: Aby garnek na pewno dotarł w całości dbamy o najwyższą jakość pakowania. Zobacz jak pakujemy:

Pakowanie pokrywki (kliknij tutaj)
Owijanie garnka (kliknij tutaj)
Wkładanie do pudła (kliknij tutaj)
Efekt końcowy (kliknij tutaj)

UWAGA!
Średnio na 100 garnków zaledwie 1 ulega uszkodzeniu w transporcie . W razie gdyby garnek przyszedł uszkodzony (rozbity lub u szczerbiony) należy wykonać zdjęcia garnka oraz opakowania, a także spisać z kurierem protokół szkody, a następnie przesłać je na naszego maila. Skontaktujemy się z Państwem jak najszybciej. Po przesłaniu przez Państwa dokumentacji najczęściej na następny dzień roboczy wysyłamy nowy garnek.

PRODUKT POLSKI

Pliki do pobrania:

Opinie o produkcie (9)

4 grudnia 2021

Taka beczka to super sprawa, ukisiłam kapustę i wyszła bardzo smaczna.Obsługa bardzo miła rzetelna,szybka wysyłka i super zabezpieczona przed uszkodzeniem.Szczerze polecam ten sklep :)

4 grudnia 2021

Taka beczka to super sprawa, ukisiłam kapustę i wyszła bardzo smaczna.Obsługa bardzo miła rzetelna,szybka wysyłka i super zabezpieczona przed uszkodzeniem.Szczerze polecam ten sklep :)

7 grudnia 2021

Beczka profesjonalnie spakowana , dotarła bezpiecznie, biorę się za kiszenia! Dziękuje i pozdrawiam

21 września 2022

Beczka bardzo dobrze zabezpieczona, dotarła bezpiecznie bez żadnych uszkodzeń. Dostawa bardzo szybka, jeśli chodzi o mnie to szczerze polecam ten sklep.

3 października 2022

Fajna beczka /garnek/ 12l. Kamienie do obciążenia też ok. Zakisimy kapustę i zobaczymy jak wyjdzie. Szybka obsługa i pomoc przy zamówieniu i wysyłce. Szybkie dosłanie beczki /3dni/ pierwsza potłukła się w czasie transportu. Dzięki i polecam.

12 lipca 2023

Przesyłka z garnkiem dotarła bardzo szybko. Produkt solidnie zapakowany

14 października 2023

Szybka dostawa, profesjonalnie zabezpieczona. Tylko polecać

19 października 2023

Beczka piękna, dobrze zabezpieczona na czas transportu, szybko do mnie dotarła. Już nie mogę się doczekać kiszenia

3 listopada 2023

Szybka wysyłka, dobrze zapakowane, beczka bez zarzutu, bardzo ładnie się prezentuje. Polecam.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
;
Sklep internetowy Shoper Premium